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シャトー・ジンコ 2018 / wine＆ ～くらしを彩るワイン＆リカー,2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン,シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃,ギフト 2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー,楽天市場】 ワイン [ 産地別 ] > フランス > ボルドー > その他【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。「空き瓶」DRCセット リシュブール/ロマネサンヴィヴァン/エシェゾー。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。Chateau Mercian メルロー 2014。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。カール　リシュブール21年。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。ベル・エポック 2013。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。『希少品』DRC空瓶 計8本 着払い 断捨離中。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。大人気高級シャンパン(ローランペリエ ラキュベ & コントドシャンベリ)2本格安。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。ワイン CHAMPAGNE DOMINIQUE MASSIN。口に含むと、果実のあまみを感じる。ボワゼルグランヴィンテージ1996。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ワイン色々セット　合計12本。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。【シャンパン】ドゥ　カントナール　ブリュット de Canteneur NV。ボリューム感があり、余韻は長い。格付け第1級 シャトー ラトゥール 2014。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。アルガブランカ　イセハラ　2021 アルガブランカ　ピッパ　2018。【醸造＆熟成】メルロー種100％。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2014ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。ラディコン　ヤーコット2008。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。むひ）KRUG GRANDE CUVÉE シャンパン 375ml。発酵温度は20度から25度。シャンパングラス10客。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ヴューシャトーセルタン1998 赤ワイン 750ml。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。ケンゾー・エステート750ml　明日香　2009。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 白 「キュヴェ・マリーヌ」 2021。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。Perrier Jouet 2013 ペリエジュエ　ベルエポック。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】