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ドルーエ オルダージュ 1993 | Explore our craft philosophy,Cognac DROUET Hors D'âge Fût 93 pour BAR DORAS,ドルーエ オルダージュ 1993 | Explore our craft philosophy,ドルーエ よしのや 埼玉県富士見市,Cognac DROUET Lot ♯1986 pour BAR DORAS 144本限定 (Cognac DROUET Hors D’âge Fût 93 pour BAR DORAS and Whisk-e 300本限定コレクション整理のために出品します。※訳あり Camus Tradition 空瓶。新品未開封です。マーテルシャンテルー CHANTELOUP PERSPECTIVEエクストラ。ドルーエ オルダージュ 1993 for BAR DORAS and Whisk-e＜BAR DORAS 中森保貴氏からのコメント＞20〜49年熟成の熟れたマンゴーの南国フルーツ、完熟プラム、シガーの葉や紅茶の茶葉の要素が含まれる定番ハイエンドレンジ商品「パラディ ドゥ ファミーユ オルダージュ」に使われるシングルヴィンテージの原酒をリクエストし、そのメインとなる1993年の秘蔵原酒１樽をカスクストレングス57.0%volで特別に提供して頂きました。トミー　2本。ラベルには極少量を意味するSmall Batchが表記されています。REMY MARTIN コニャック センテナール ナポレオン。定番商品用には350L、400L、450Lの古樽を使用し、途中で1、2回樽を移し替え、貯蔵庫の湿度の違いを利用するために樽を移動させながら熟成させています。ヘネシー パラディ 空瓶。大量生産出来るスコッチウイスキーに比べ、少量生産により1樽1樽に目をかけた管理が出来るのがコニャックです。CAMUS Tradition カミュトラディションバカラ ボトル。ドルーエのプライベートコニャックではブドウ本来の味わいを全面に出すため、樽から出るタンニンを付け過ぎないよう新樽での熟成は7ヵ月と短くし、その後1番小さな350L樽に移した後はボトリングまで移し替えずに熟成させることで、深い色合いになり、ストレスのない樽の風味が乗っています。T56 CAMUS カミュ VSOP オルダージュ ラ グランマルキ コニャック。今年1月の再訪問ではその樽からコニャックを自ら汲み出してテイスティング。ブランデー MARTELL VSOP MEDAILLON 750ml 40%。コニャックでは度数調整し、アルコールの柔らかさとエレガントさを出すことが王道となりますが、このボトルは稀な樽出しにより濃厚で瑞々しいブドウ感の中に複雑なウッディさ、酸のあるハイカカオチョコレート、アフターは時間を共にして出てくる南国果実の余韻が上がってきます。CAMUS Extra ロングネック 700mlコニャック 【古酒】。じっくりと時間をかけるとメローな甘みが出てきて変化も楽しめます。ヘネシー パラディ アンペリアル 空瓶。乞うご期待ください。★未開栓•古酒★Hennessy V.S.O.P FIne Champagne。